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karamellisierter Pumpernickel

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Es wird kühler so langsam und ein Hauch von Karamell und Zimt liegt irgendwie in der spätsommerlichen Luft… Nein, keine…

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Zwetschgenröster

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Juli/August und September bis in den Oktober umfasst die Zwetschgen/Pflaumensaison. Das folgende Rezept könnt ihr für Zwetschgen und Pflaumen nehmen….

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Gegrillte Paprikasauce

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Falls ihr zur glorreichen Gilde der Hobbygärtner gehört kennt ihr das: lange darben übern Winter und  nicht wissen wohin damit…

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leichter Quarkschaum

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Mittlerweile ist Sommer, da gibts reichlich schönes und leckeres ‘Kleinobst’ also div. Beeren, Kirschen etc. Um diese Früchte angemessen zu…

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karamellisierter Ziegenfrischkäse

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Als kleine, leichte Vorspeise bin auch ich dem Charme von karamelliertem Ziegenfrischkäse erlegen. Und ich kann euch sagen: es gab…

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Spargel en papilotte

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Noch ist Spargelsaison und da will ich euch ne weitere Zubereitungsmethode neben kochen und als Flammkuchen bzw. Törtchen nicht vorenthalten….

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Hühnerbrust am Knochen garen

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Nachdem ich euch neulich gezeigt habe, wie ihr ne Hühnerbrust am Knochen auslösen könnt, wär es fies euch mit diesem…

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Pasta mit Blumenkohl

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Die Spargelsaison ist noch im vollen Lauf, da stellt sich schon das nächste Gemüse an: Mein heißgeliebter Blumenkohl!(Ironie aus)! So…

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Magic Dust -mild-

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Hi, wie schon im Beitrag Magic Dust -hot- angekündigt hab ich auch ne mildere Variante ausgetüftelt. Ok ok, Puristen werden…

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