Hühnerbrust am Knochen garen
Nachdem ich euch neulich gezeigt habe, wie ihr ne Hühnerbrust am Knochen auslösen könnt, wär es fies euch mit diesem…
Kategorie: Geflügel
Pulled Chicken
Die Hauptgrillsaison is deutlich zu Ende, so kurz vorm ersten Advent. Aaaaaaaaaaaaber auch wer keinen überdachten Outdoorgrillplatz hat und trotzdem…
Coq au vin
Wie bereits beim Coq au Riesling angekündigt, reiche ich nach div. Fehlversuchen den Coq au vin nach. Die Fehlversuche bezogen…
Hähnchen Marengo
Nach den doch seeehr heißen Tagen kommt jetzt dann doch ne kühlere Zeit, somit kann man auch wieder etwas geschmortes…
Ofengemüse mit Pestohuhn
Es ist Sommer (für die, die es noch nicht gemerkt haben sollten). Da passen bunte Gemüse, Olivenöl und Pesto perfekt…
Coq au Riesling
Im Herbst/Winter hab ich es leider verpasst, bzw. die hohe Fehlerquote bei den Fotos ließ ne Veröffentlichung des Rezeptes für…
Chickenwings mit Bohnengemüse
Zu Beginn des neuen Jahres, nachdem die festlichen Schlemmereien schon n bissel her sind, sich aber die neuerliche Sehnsucht nach…
Hühnerfrikassee
Grundlegend heißen alle hellen Ragouts Frikassee also auch Kaninchen- oder Kalbsfrikassee. Mit Kalbs- oder Kaninchenfleisch sind sie aber weniger bekannt…
Confierte Entenkeulen
Der letze Hauptgang im Blog vor Weihnachten! Und was sollte es anders sein als ein Hauptgang zu den Festtagen? Nu…