scharfes Lammcurry
Als kleinen Beitrag für ein etwas schärferes, den Kreislauf ankurbelndes und somit wärmendes Essen in dieser kühleren Zeit hab ich…
Kategorie: Eintopf
Linsensuppe
Linseneintopf is nichts für nen absolut heißen Sommertag zumindest bei mir, da krieg ich nicht wirklich ein wärmendes essen runter….
Peposo notturno nach Bill Bufford
Lange schon wollte ich dieses Gericht aus dem Buch ‚HITZE‘ von Bill Bufford mal nachkochen und für meine Leser aufbereiten….
Ossobuco
Nach der größten Sommerhitze, so langsam auf dem Weg zum Herbst kann man mit diesem Gericht nochmal den Sommer erleben,…
Schnibbelbohnensuppe bzw. Kurzbohnesobb ;-)
Warum in diesen hochheißen Sommertagen noch ne heiße Suppe? Zum einen, weil die benötigten Bohnen jetzt reif sind, zum anderen…
Chili con Carne
Seit wir 2007 Kiel verlassen haben, versuche ich an das unnachahmliche Chili von Volli außer Palenke ranzukommen… Die jetzige Version…
Kohl mit Hack (Kabbes on Haggflaisch)
Also ein Eintopf ist es nur im Sinne von ‚ein Topf‘ aber es passt super in dieses Jahreszeit. Ein richtig…