Klare Tomatenessenz
Mitte/Ende August befindet sich die Tomatensaison hierzulande auf dem Hochpunkt. Da bietet sich ein Rezept an, bei dem man zum…
Schlagwort: Suppe
Thai Curry Suppe
Vor durchaus längerer Zeit bin ich über Mias „Kuechenchaotin“ Blog gestolpert und bin an der Nudelsuppe Thai Curry-Style hängen geblieben….
provenzalische Fischsuppe
Provenzalische oder doch provencalisch oder eher provenzialisch? Ich hab mich bei der Schreibweise an die ’normale‘ lt. google häufigste gehalten,…
Erbsen-Sherrysuppe
Auf das Grundrezept für diese Suppe bin ich bei Ninas Kochlust gestoßen, wo sie als Erbsensuppe „Franziska“ als mitternächtlicher Partysnack…
Linsensuppe
Linseneintopf is nichts für nen absolut heißen Sommertag zumindest bei mir, da krieg ich nicht wirklich ein wärmendes essen runter….
Rinderbrühe
Sowohl als gute Grundlagen für kräftige Suppen, sowie als Lieferanten für Suppeneinlagen eignen sich Fleischbrühen. Wie ihr ne Hühnerbrühe kocht,…
Melonen-Ananas-Kaltschale
Der Begriff ‚Kaltschale‘ ist für mich ähnlich ominös und antiquiert wie ‚Quarkspeise‘. Irgendwie hat man ne Idee was es ist,…
Hühnerbrühe ;-)
Neulich hab ich euch gezeigt, wie man ein rohes Huhn zerlegt. Die Frage ist nun: von wegen komplett verarbeiten? Was…
franz. Zwiebelsuppe
Es wird kühler, ich will sagen deutlich herbstlich…. Was gibt es dann schöneres als ne tolle heiße, wärmende Suppe? Als…