Geschmortes Kalbsherz

Geschmortes Kalbsherz
Seit geraumer Zeit scheinen Innereien wieder in aller Munde zu...

Kichererbsencurry

Kichererbsencurry
Nachdem ich neulich schon meinen ersten Espuma gepostet hab, kommt...

Parmesanchip

Parmesanchip
Für nen Parmesanchip ist jetzt das Wort Rezept auch fast...

Weißer Tomatenschaum

Weißer Tomatenschaum
Nun hat mich die Moderne dann doch eingeholt und ich...

Klare Tomatenessenz

Klare Tomatenessenz
Mitte/Ende August befindet sich die Tomatensaison hierzulande auf dem Hochpunkt....

Pfirsich Chutney

Pfirsich Chutney
Als kleine Reminiszenz an den sich verabschiedenden Sommer hab ich...