Hot Ginger-Wings
Nachdem ich hier schon mal ne etwas schärfere Marinade für Chicken-Wings gepostet habe, wurde es Zeit mal ne neue auszutüffteln….
Kategorie: Snack
Melonen-Ananas-Kaltschale
Der Begriff ‚Kaltschale‘ ist für mich ähnlich ominös und antiquiert wie ‚Quarkspeise‘. Irgendwie hat man ne Idee was es ist,…
Spargelflammkuchen
Flammkuchen dürfte den meisten ja bekannt sein als ‚klassische‘ elsässische Variante mit Speck und Zwiebeln und evtl. noch n bissel…
Käsestangen
Als kleine Nascherei für zwischendurch oder als Mitbringsel zur Einladung: Käsestangen gehen eigentlich immer. Noch dazu sind sie in der…
Gänseschmalz
Endspurt für die Gans: Beim Sauce kochen bzw. im Vogel selbst war doch noch was mit Fett. Dieses Fett hab…
Bruschetta
Bruschetta gehört wie auch Parmaschinken mit Melone, Tomaten mit Basilikum und Mozzarella, Carpaccio, Vitello tonnato zu den bekanntesten italienischen Antipasti…
Frisches kleines Frühstück
Jetzt am Ende der Erdbeersaison komm ich auch endlich mal mit nem Rezept um die Ecke in dem Erdbeeren ne…
Mini-Rhabarberstrudel
Rhabarber ist, neben Spargel, DAS Frühlingsgemüse schlechthin! Gemüse? Rhabarber? Laut Lebensmittellexikon zählt es zu den Stängelgemüsen. Ich dachte immer es…
Brioche Osterzopf
Nun is Ostern bald da, was noch fehlt ist ein schöner Osterzopf… Der Einfachheit halber hab ich mich an ein…