Bruschetta Bruschetta gehört wie auch Parmaschinken mit Melone, Tomaten mit Basilikum und Mozzarella, Carpaccio, Vitello tonnato zu den bekanntesten italienischen Antipasti… Hier geht’s zum Rezept
Füllselkartoffeln Ausnahmsweise werd‘ ich mal asaisional, weil dieses Gericht eigentlich jahreszeitlich eher in den Herbst/Winter gehört, halt in die Zeit in… Hier geht’s zum Rezept
Sauce hollandaise Nachdem ich euch gezeigt habe, wie ihr den Spargel schälen und lagern könnt und vor dem kochen zum Portionsbündel schnüren,… Hier geht’s zum Rezept
Schnitzel…. Ja, ein einfaches Schnitzel! Kennt jeder, mag (fast) jeder, macht aber kaum wer noch selbst, oder? Damit ihr keine Ausrede… Hier geht’s zum Rezept
Brioche Osterzopf Nun is Ostern bald da, was noch fehlt ist ein schöner Osterzopf… Der Einfachheit halber hab ich mich an ein… Hier geht’s zum Rezept
Grünkohl Als gebürtiger Hunsrücker hab ich in Schleswig-Holstein von einem Hessen gelernt wie man Grünkohl kocht. Da dieses Gemüse ein typisch… Hier geht’s zum Rezept
Käsefondue Als letztes Rezept für 2014, ein kleines aaaaaber gehaltvolles Käsefondue… Passig zum Jahreswechsel, denn es ist schnell gemacht und man… Hier geht’s zum Rezept
Königsberger Klopse Nach dem kurzen Ausflug Richtung Indien, kehr ich wieder zurück zu klassischer Küche, diesmal in Form von Königsberger Klopsen. Diese… Hier geht’s zum Rezept
Kapernsauce zu Klopsen Zu den Königsberger Klopsen gehört natürlich die obligatorische Kapernsauce. Das Rezept dazu gibts hier, die Zutaten wie immer im Einkaufszettel…. Hier geht’s zum Rezept