Pasta mit Blumenkohl
Die Spargelsaison ist noch im vollen Lauf, da stellt sich schon das nächste Gemüse an: Mein heißgeliebter Blumenkohl!(Ironie aus)! So…
Kategorie: vegetarisch
Joghurt aus Kultur
Wie letztens beim Beitrag ‚Naturjoghurt‚ schon geschrieben, hab ich mich nach längerem Suchen und testen auf ne Joghurtkultur festgelegt (erstmal?)….
gebackene Kürbisspalten
„Ich bin ein kleines Kürbiskind, gib süßes her und ich verschwind geschwind…“ So oder so ähnlich heißt es derzeit an…
Kichererbsencurry
Nachdem ich neulich schon meinen ersten Espuma gepostet hab, kommt doch hier tatsächlich mein erstes bewußt veganes Rezept. Ein betont…
Klare Tomatenessenz
Mitte/Ende August befindet sich die Tomatensaison hierzulande auf dem Hochpunkt. Da bietet sich ein Rezept an, bei dem man zum…
Pfirsich Chutney
Als kleine Reminiszenz an den sich verabschiedenden Sommer hab ich ein Pfirsich Chutney für euch. Denn jetzt im Spätsommer sind…
Pasteis de Nata
Eigentlich wollte ich dieses Rezept schon vor Ostern einstellen, aber da war einiges zu tun und so komm ich erst…
Portweinschalotten
Als schicke kleine Gemüsebeilage bzw. Sauce zu Kurzgebratenem hab ich vor kurzem für mich Portweinschalotten entdeckt. Oder auch Rotweinschalotten, aber…
Früchtebrot
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber irgendwie finden sich doch jetzt immer noch Reste aus der Weihnachtszeit…