Grünkohl Als gebürtiger Hunsrücker hab ich in Schleswig-Holstein von einem Hessen gelernt wie man Grünkohl kocht. Da dieses Gemüse ein typisch… Hier geht’s zum Rezept
Gelbes Lammcurry (mild ;-) Zum Jahresbeginn ein kleines einfaches Lammcurry, nicht zu scharf aber auch nicht ganz ohne! Damit das Jahr auch noch Steigerungen… Hier geht’s zum Rezept
Käsefondue Als letztes Rezept für 2014, ein kleines aaaaaber gehaltvolles Käsefondue… Passig zum Jahreswechsel, denn es ist schnell gemacht und man… Hier geht’s zum Rezept
Niedertemperatur-Ente im Bratschlauch nach Kolja Kleeberg Na, schon in Weihnachtsstimmung? Na, ich mein der 2. Advent ist nah und da sollte man sich so langsam auf… Hier geht’s zum Rezept
Entensauce Nachdem ihr jetzt 6 Stunden rumgedümpelt habt, gehts an die Zubereitung der Sauce. Im Gegensatz zum ‚Original‘ nehme ich Hühnerklein… Hier geht’s zum Rezept
Königsberger Klopse Nach dem kurzen Ausflug Richtung Indien, kehr ich wieder zurück zu klassischer Küche, diesmal in Form von Königsberger Klopsen. Diese… Hier geht’s zum Rezept
INDIEN SUMMER: Schwarze Butterbohnen Da isser wieder der INDIEN SUMMER, draußen ist es mittlerweile empfindlich frisch, da empfiehlt es sich von innen zu heizen…. Hier geht’s zum Rezept
Asiatische Hühnersuppe Winterzeit – Suppenzeit oder auch Erkältungszeit – Hühnersuppenzeit irgendwie passt das alles thematisch zusammen… Da „Oma’s Hühnersuppe“ zwar lecker ist,… Hier geht’s zum Rezept
Meerrettichsauce Die letzte ‚Beilage‘ sprich die Sauce zum Tafelspitz fehlt noch, da das Gericht aber ohne ne ordentliche Meerrettichsauce nicht so… Hier geht’s zum Rezept