Spargel en papilotte
Noch ist Spargelsaison und da will ich euch ne weitere Zubereitungsmethode neben kochen und als Flammkuchen bzw. Törtchen nicht vorenthalten….
Schlagwort: vegetarische Rezepte
Pasta mit Blumenkohl
Die Spargelsaison ist noch im vollen Lauf, da stellt sich schon das nächste Gemüse an: Mein heißgeliebter Blumenkohl!(Ironie aus)! So…
Joghurt aus Kultur
Wie letztens beim Beitrag ‚Naturjoghurt‚ schon geschrieben, hab ich mich nach längerem Suchen und testen auf ne Joghurtkultur festgelegt (erstmal?)….
Salzkaramellsauce
Eine der beliebtesten Dessertsaucen neben Schokolade- und div. Fruchtsaucen ist Karamellsauce. Die steht bei mir schon lange in der Warteliste…
gebackene Kürbisspalten
„Ich bin ein kleines Kürbiskind, gib süßes her und ich verschwind geschwind…“ So oder so ähnlich heißt es derzeit an…
Kichererbsencurry
Nachdem ich neulich schon meinen ersten Espuma gepostet hab, kommt doch hier tatsächlich mein erstes bewußt veganes Rezept. Ein betont…
Parmesanchip
Für nen Parmesanchip ist jetzt das Wort Rezept auch fast zu viel. Ähnlich wie beim weißen Tomatenschaum ist es mehr…
Klare Tomatenessenz
Mitte/Ende August befindet sich die Tomatensaison hierzulande auf dem Hochpunkt. Da bietet sich ein Rezept an, bei dem man zum…
Pfirsich Chutney
Als kleine Reminiszenz an den sich verabschiedenden Sommer hab ich ein Pfirsich Chutney für euch. Denn jetzt im Spätsommer sind…