Spargelflammkuchen
Flammkuchen dürfte den meisten ja bekannt sein als ‚klassische‘ elsässische Variante mit Speck und Zwiebeln und evtl. noch n bissel…
Kategorie: Hauptgang
Börek
Durch meine räumliche Nähe zum Wedding geh ich gelegentlich auch mal dort in den türkischen Supermarkt. Neben topfrischem Lammfleisch, div….
Geschnetzeltes ‚Stroganoff‘
Nachdem die Kuh angekommen und verstaut ist fang ich mal mit dem ‚rezeptieren‘ an… Mit dem gelieferten Geschnetzelten habe ich…
Peposo notturno nach Bill Bufford
Lange schon wollte ich dieses Gericht aus dem Buch ‚HITZE‘ von Bill Bufford mal nachkochen und für meine Leser aufbereiten….
Honig-Senf-Huhn
Moinsen, hat etwas gedauert, bis ich im neuen Jahr mit nem Beitrag starten konnte, aber die kleine Pause war nötig!…
Niedertemperatur-Gans
Jo, noch 4 (in Worten: vier!) Wochen bis Heilig Abend und somit bis Weihnachten… Ich hab schon mal ein bischen…
Gebratene Dorade
Bevor es bald mit den weihnachtlichen Leckereien losgeht, spring ich nochmal kurz in südlichere Gefilde und zeig euch ein Rezept…
Schweinekrustenbraten NT
Wie vielleicht der ein oder andere weiß, wurde der Blog im August 1 Jahr alt! Das wurde auch ein wenig…
Spaghetti mit Spinat…
Wie schon angekündigt gibts natürlich Rezepte zum frischen Spinat. Ok Spinat Ei, Kartoffeln einer der Kindheitsklassiker für die meisten! Die…