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Eierlikör-Cheesecake-Creme

Eigentlich sollte der Beitrag schon VOR Ostern raus, aber wie es so läuft die erste und zweite Version waren nicht…

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Blutorangensalat

Hm, im letzten Beitrag Orangen und jetzt schon wieder? Ja und nein, denn es sind besondere Orangen und sie werden…

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Champagnercreme

Ja, ich weiß, Silvester ist schon ne ganze Weile her, aber dieses Rezept ist seitdem in der Mache. Ursprung war…

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eingemachte Gewürzorangen

Auch wenn man es derzeit nicht glaubt: Es wird Sommer werden! Dann ist wieder die Zeit der frischen heimischen Früchte,…

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Kartoffeldressing

Zum Jahresstart etwas saisonales in Deutschland zu finden, das wirklich Saison hier hat und nicht an einer anderen Seite des…

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gefüllter Bratapfel

Ho Ho Holy Christmas, auch hier kehrt so langsam die Ruhe des Jahresendes ein. Ok, so besinnlich ist die Zeit…

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Grießflammerie

Ja der Begriff des Flammerie kann durchaus tückisch sein, denn eigentlich ist es ein Pudding, wohingegen das, was wir unter…

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Fischsauce ohne Fisch

Ja, ihr habt richtig gelesen: eine Fischsauce ohne Fisch, will heißen: ihr braucht keinen Fischfond dafür und sie schmeckt trotzdem…

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vegetarische Bolognese

Glaubts oder nicht: ich hatte tatsächlich mal nen halben Blumenkohl übrig und hab dann angefangen zu ‘spielen’. Am Ende kam…

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