Ossobuco
Nach der größten Sommerhitze, so langsam auf dem Weg zum Herbst kann man mit diesem Gericht nochmal den Sommer erleben,…
Schlagwort: Fleisch
Kräuterkruste für Fleisch
Steaks, Koteletts und Lammrücken und Co. sind ja an sich schon lecker. Mit einer krossen Kräuterauflage kann man ihnen aber…
Chili con Carne
Seit wir 2007 Kiel verlassen haben, versuche ich an das unnachahmliche Chili von Volli außer Palenke ranzukommen… Die jetzige Version…
Kaninchen in Weißwein
Nachdem es jetzt (unerwartet?) doch noch mal kühler geworden ist im März, hab ich beschlossen Kaninchen einen wärmeren Ort zu…
Spareribs im Ofen
Nach dem Winter, jetzt wo die Sonne wieder mal zu sehen ist und es langsam Frühling wird, gibts erstmal leckere…
Kohl mit Hack (Kabbes on Haggflaisch)
Also ein Eintopf ist es nur im Sinne von ‚ein Topf‘ aber es passt super in dieses Jahreszeit. Ein richtig…
Lammstelzen oder Lammhaxen
Ein Rezept zur einfachen Zubereitung von Lammstelzen bzw. Lammhaxen, geht fast von alleine 😉 Was ihr dazu braucht gibt’s hier…