Bayrische Creme
Warum die Creme ‚bayrisch‘ bzw. ‚bayerische‘ Creme heißt, hab ich leider nicht wirklich zufriedenstellend auflösen können. Sie taucht wohl laut…
Kategorie: Dessert
Gebrannte Mandel Creme
Wie versprochen gibts noch n kleines Dessert als letztes Rezept vor Weihnachten!! Da ich euch nicht noch in zusätzliche Hektik…
Waffeln…
JEDER kennt sie aus seiner Kindheit: Waffeln! Lecker, meist süß mit Kischkompott, Eis, Puderzucker, etc. Teigrezepte für Waffeln gibts wie…
Sabayon/Zabaglione
Wie schon bei der roten Grütze, spielen in diesem Rezept die Beeren ne Hauptrolle. Ganz einfach weil sie lecker sind,…
Rote Grütze
In alten Kochbüchern findet man rote Grütze auch unter dem Namen ‚roter Frucht Pudding‘. Sie wurde nach dem Auskühlen gestürzt…
Melonen-Ananas-Kaltschale
Der Begriff ‚Kaltschale‘ ist für mich ähnlich ominös und antiquiert wie ‚Quarkspeise‘. Irgendwie hat man ne Idee was es ist,…
Clafoutis mit Kirschen
Sommerzeit, Kirschenzeit… Derzeit überall am Markt zu haben: Kirschen! Neben den höheren Temperaturen draußen ein deutliches Zeichen für den Sommer….
Tarte au citron
Bei den derzeit echt hohen Außentemperaturen kommt ein erfrischendes kleines Dessert nach dem obligatorischen Spargelessen gerade recht. Klar, ’n Eis…
Flan pâtissier
Als ich mal ein Dessert zu einem französischen Abend beisteuern sollte, bin ich auf der Suche danach (ja, ich kann…